maanantai 28. kesäkuuta 2010

Suklaa-kinuskiunelma

Olen paininut pitkään uuden reseptin kimpussa, mutta siitä ei jostain syystä tule mitään:/ Tänne päivittelykin on jäänyt muiden kiireiden joukossa vähälle,
mutta koitan korjata tilanteen!


Tämä resepti on yksi pitkäaikaisista suosikeistani! Se on niin helppo ja todellinen suklaanystävän unelma. Resepti löytyy alunperin Annie Bellin Upeat kakut -kirjasta. Joka on muuten kerrassaan ihana kirja selkeine ohjeineen ja ihanine kuvineen:)

Pohja:

225g  suklaakeksejä
75g    marg.

Väliin:

200g  kinuskikastiketta 

Vaahto:

250g  tummaa suklaata
5       munaa

Päälle:

200g  vadelmia (viinirypäleitä, persikoita...)

1. Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun margariiniin. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle
2. Levitä kinuksikastike keksipohjan päälle.
3. Sulata suklaa ja nosta jäähtymään.
4. Erottele munan keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdot molemmat erikseen ja sekota keltuaisvaahto suklaan kanssa. Kääntele valkuaisvaahto lopuksi suklaaseokseen.
5. Kaada vaahto vuokaan ja anna kakun jäähtyä jääkaapissa muutama tunti.
6. Koristele kakku vadelmillä, hedelmillä, suklaaruouheella tai muulla ihanalla!

(ps. Kirjasta resepti löytyy otsikolla "suklaa-vedelmatorttu ilman uunia")